La convocatoria para participar en el Segundo Festival del Taco Playa del Carmen 2026, que se llevará a cabo los próximos 30 y 31 de marzo en la Plaza 28 de Julio, con el estado de Yucatán como invitado especial fue alanzada esta semana en una conferencia de prensa.

Durante la presentación, autoridades municipales y el comité organizador informaron que se cuenta con 50 espacios disponibles, quienes podrán competir en un concurso gastronómico en el que un jurado especializado evaluará aspectos como sabor, textura, presentación, creatividad, calidad de ingredientes y salsas. Los tres primeros lugares recibirán premios económicos.

Como parte de las novedades de esta edición, se instalará un pabellón especial dedicado al estado de Yucatán, además de un espacio para tacos de cocina internacional, donde residentes extranjeros podrán presentar propuestas inspiradas en su gastronomía, adaptadas al tradicional platillo mexicano.

El festival se realizará en la Plaza 28 de Julio, en el corazón de Playa del Carmen, y busca consolidarse como un proyecto gastronómico permanente que fortalezca la identidad culinaria del destino.

Las personas interesadas en participar podrán registrarse de manera gratuita en las oficinas de la Secretaría de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, a partir de este 12 de marzo y hasta completar el cupo disponible.

En la presentación estuvieron presentes Estefanía Hernández, secretaria de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones; David Hernández, integrante del comité organizador; Fabiana Briseño, secretaria de Turismo; y Ernesto Martínez Cuéllar, director del Instituto Municipal de la Cultura y las Artes, así como representantes de diversos negocios dedicados a la venta de tacos.